漳台西式烹调师职业技能大赛在漳州台商区举办

莆田安福市场报道：http://www.anfu5555.com   作者：安福市场    时间：2024年12月17日

12月14日，“匠心智造·星耀漳州”漳台西式烹调师职业技术大赛在漳州台商投资区举办。30多名来自漳台两地美食界的烹饪高手齐聚一堂，展开了一场激烈的味觉与技艺的较量。

记者了解到，此次比赛分为理论考试和实操技术两部分，全面调查选手的烹饪理论知识、实操技术以及立异能力。在理论考试中，选手们沉着冷静，仔细答题，展现了厚实的专业理论基础。而在实操技术比赛上，选手们纷繁亮出绝技，切菜、配料、煎炒、摆盘，在他们的巧手下，一道道色香味齐全的西式菜肴连续出现。

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比赛现场
通过理论考核与实操比拼，选手们凭借精深的技艺和共同的构思，出现了一场视觉与味觉的两层盛宴。随后，现场举办颁奖仪式，来自漳州全市的烹调精英们齐共同见证这一荣耀时间。此次比赛共评出西式烹调师金奖1名、银奖1名、铜奖1名，优秀奖6名。

据悉，此次赛事招引了来自两岸饮食方面的行家里手，充分展现漳州台商投资区餐饮行业立异成果，扩展了两岸饮食文化交流，深化了漳台技术人才交流，推进漳州市餐饮作业继续健康开展，进一步深化漳台融合开展。漳州台商投资区将以此次大赛为起点，进一步加强高技术人才作业，加快技术人才队伍建设，鼓励引导广阔技术人才学练技术、发奋成才，构建高技术人才开展的高地，促进经济社会继续开展。