厦门组织开展系列活动推广反餐饮浪费文明用餐理念

莆田安福市场报道：http://www.anfu5555.com 作者：安福市场时间：2024年11月01日

为进一步提高大众食物安全意识，倡议企业依法诚信经营，宏扬文明节俭餐饮风气，近期，厦门市商场监管局结合以“诚信尚俭同享食安”为主题的食物安全科普宣扬周，在全市安排展开系列活动，经过拍照微视频短剧、诗词朗诵、科普游园、现场快检等多元方式，向市民群众宣扬遍及食物安全常识，倡议对立餐饮糟蹋文明用餐理念。

创新方式倡议“尚俭”新风

在思明区食物安全宣扬周主题日活动现场，商场监管部门为思明区第一批“十佳食物安全总监”“十佳食物安全员”颁布证书和奖杯，对在对立食物糟蹋方面取得显著成效，获评2023年度“对立食物糟蹋先进单位”荣誉的十家企业进行赞誉。厦门南强后勤服务有限公司代表上台分享了相关经验做法，号召更多单位和个人饯别“厉行节约”理念，参加对立食物糟蹋的举动中来。

在湖里区，商场监管部门活跃倡议“尚俭”文明新风气，举办“反餐饮糟蹋大街联合行”活动，依托各大街办，大力倡议“厉行节约对立糟蹋”新风气。在湖里区商场监管局指导下，禾山大街拍照了《厉行节俭杜绝糟蹋》微视频短剧，经过歌仔戏的方式宣扬反餐饮糟蹋文明用餐理念。

在海沧区，商场监管部门经过宣扬教育、监督检查等多种方式，引导餐饮单位和顾客饯别“光盘举动”，坚决阻止餐饮糟蹋。

强化检测保证“舌尖”安全

严厉的查验检测是保证食材质量可靠、下降食物安全危险的有效手段。在同安区，由商场监管部门牵头，联合同安区工业园区管委会及厦门中集信检测技术有限公司共同创建的食物检测同享实验室日前正式揭牌启用，将为食物出产中小微企业纾困解难，化解检测设备置办本钱高、出厂检测周期要求短等难题，帮助提高食物出产企业出厂产品质量。宣扬周期间，商场监管部门安排快检车开进商超、社区，展开“你送我检”活动，为顾客供给免费快检服务。现场对顾客送检的蔬菜、肉类、蛋类、水产品、干货等产品进行农残、兽残等项目的快检，检测成果均显现合格。

为进一步执行食物安全主体责任，标准餐饮服务经营行为，持续推动餐饮食物安全及反食物糟蹋作业，近日，商场监管部门还走进思明区部分企业食堂展开食物安全检查和专题培训，要求企业加强对食堂员工的营养学培训，做好荤素调配、少油少盐，为企业职工供给合理膳食。对部分为职工供给自助餐的企业食堂，商场监管人员引导食堂经营者加强对“阻止餐饮糟蹋宏扬节俭美德”的宣扬，提示就餐职工合理取餐，防止糟蹋。

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