推动粮油加工节粮减损厦门发布工作方案

莆田安福市场报道：http://www.anfu5555.com 作者：安福市场时间：2023年05月09日

近日，厦门市发改委发布了《关于推进粮油加工环节节粮减损工作方案的告诉》（以下简称《告诉》），将举办粮油产品推介活动，推广节粮减损新技能、新工艺、新做法。

保障粮食安全，要在增产和减损两头一起发力。厦门是粮食纯销区，近年来，我市在拓展引粮入厦途径的一起，全力推进粮油加工节粮减损，多维度保障区域粮食安全。

中粮海嘉面业是一家集小麦收储、加工、研发、销售为一体的综合性粮食加工企业，小麦年加工能力、专用面粉市场占有率位居福建省前列。以往，出产一般精加工面粉，小麦利用率在75%左右，如果把小麦加工成全部籽粒营养的面粉，小麦利用率能达到95%。

“中粮海嘉面业集中技能力量，对小麦外皮和面酶活性的处理，以及高温高压环境下的灭菌技能等难题打开技能攻关，经过技能改善，在进步小麦利用率的一起，处理全麦粉处理难影响保质期的问题，口感也变得更加细腻，有用提升了整颗麦粒的利用率。”中粮海嘉（厦门）面业有限公司副总经理、总工程师陈艳说，经过技能改善，目前中粮海嘉面业出产的全麦粉出粉率从75%提升到95%，有用实现节粮减损。

在晟宝良品米业发展有限公司，三条先进的机器人粮食出产线正快速运转，它们可以实现大米从加工到包装的全流程自动化、智能化、绿色出产。“机器人粮食出产线不只进步了出产效率，并且提升了产质量量，降低了耗损，成品率基本上达到99%。”厦门市粮食行业协会名誉会长、晟宝良品米业发展有限公司董事长张建辉说，产线投用后，工厂的年粮食加工量从原来的5万吨提升到8万吨，粮食的损耗率也降低了不少。

《告诉》提出，我市将经过推介活动、业务培训、质量检测、实地调研等方式推进粮食加工环节减损。据悉，近年来我市推进市储备粮集团公司展开粮食贮存环节减损工作，经过仓顶隔热层改造、推广应用氮气气调储粮、选用无公害技能展开防虫治虫等绿色储粮技能，延缓粮食质量劣变，减少粮食损耗。此外，我市还积极展开粮食安全和节约粮食宣传进社区、进校园，进步全社会粮食安全意识，构成爱粮节粮的良好社会风尚。

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