漳平梧溪村：一片茶叶引领振兴路

莆田安福市场报道：http://www.anfu5555.com 作者：安福市场时间：2023年05月25日

春夏之交，驾车行至漳平市南洋镇梧溪村，只见家家户户门前铺着一张张“绿地毯”——当地茶农暴晒的春茶，构成一道亮丽风景线。

南洋镇是漳平水仙茶核心产区，上一年，水仙茶栽培超4万亩，年产干茶4032吨，实现茶工业产值5．1亿元。南洋镇水仙茶产量又以梧溪村为最，全村共栽培水仙茶近万亩，可谓户户有茶园，家家会制茶。

尽管当地水仙茶栽培历史悠久、规划可观，但零散粗豪的栽培模式、散漫的办理、无序的竞争，一度让水仙茶价格低迷，许多茶农无利可图，纷纷缩减栽培面积。低谷时全镇栽培面积仅5000多亩，年产干茶仅20万公斤，年产值仅80万元。

本年59岁的龙岩市级水仙茶非遗技艺传承人李发金，在梧溪村种茶已有30多年，见证了水仙茶工业的开展进程。“2006年左右，当地引进生态种茶理念，水仙茶工业才逐步有了起色。”李发金说，当地选用装杀虫灯、以螨治螨等物理和生物防治法，并施用有机肥，让水仙茶叶基本消除农药残留，品质大大提高。

跟着种茶技能改变的，还有茶农们对茶叶质量的认知。“原来单纯寻求产量，一年做四季茶，现在只做两季，求量更求质。”李发金说。

30多年里，李发金直接或间接带动上千户本村及周边水仙茶栽培农户走上致富路途。在梧溪村，“茶二代”正接过父辈的接力棒，用更新潮的观念推进这个传统工业开展。

“80后”黄超毕业后，曾在外打拼多年。2008年，他看中水仙茶工业的开展潜力，回乡种茶制茶。

与父亲比较，黄超更注重品牌建设和目标客户的选择，“回来第一年，我就参加茶王赛，还拿到了名茶奖”。跟着参赛越来越多，黄超的茶品牌名气也越来越大。他还针对年轻人的口味，不断探索实验，做出香气更足、口感更甜美的水仙茶。

现在，黄超的茶场每年可产出1500公斤水仙茶，但仍然供不应求，价格还逐年上升。被问及是否有扩大规划的计划时，他摇了摇头，“我现在首要确保的是茶的质量”。

与此同时，当地正在大力建设高效安全的标准化生态茶园，兴办规划化初精制加工厂，研制开发新系列产品，进一步引导茶农开展无公害出产。

一棵水仙茶，带动了梧溪村的高质量开展，从工业开展、生态治理、文明传承等方面全方位推进乡村振兴。

当时，梧溪村正在活跃推进漳平水仙茶传统制茶技艺非物质文明遗产传承，培育一批传承人，聘请非遗传承人定时举行非遗技艺讲座，对漳平水仙茶制造各环节进行剖析讲解，讲好水仙茶故事，让游客深切感受到水仙茶的文明之美。

多措并举，水仙茶品牌影响力不断强大。上一年，漳平水仙茶制造技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关风俗”项目之一，入选联合国教科文组织人类非物质文明遗产代表作名录。现在，乌龙茶制造技艺（漳平水仙茶制造技艺）有省级非遗传承人1名、龙岩市级非遗传承人16人、漳平市级非遗传承人21人。

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